33 خاصیت باورنکردنی سرکه سیب
سرکه سیب معجون همه فن حریف طبیعت است. از عجایب این ماده، خواص ناهمگون آن است، از جمله آن که هم برای درمان و پیشگیری از بیماری‌ها از آن استفاده میشود و پای ثابت تجویز متخصصان طب سنتی است و هم میتواند نقش ضدعفونی کنندگی و براق کننده ظروف را داشته باشد.
هم میتواند باعث شادابی پوست شود، هم برای نظافت حیوانات خانگی به کاربرده شود! نوع دست‌ساز و ارگانیک سرکه سیب بخاطر استفاده از میوه سالم و تازه در تولید آن، برای مصرف توصیه میشود که در ادامه نحوه تولید سرکه سیب و خواص فوق العاده آن را بیان میکنیم.
برای آشنایی با این ماده همه فن حریف طبیعی با ما همراه باشید.
سرکه سیب چیست؟
سرکه سیب ماده شگفت انگیزی است که حاصل تخمیر کند و طولانی مدت آب سیب در حضور اکسیژن میباشد.
این فرایند طولانی مدت تخمیر، به خاطر کسب اطمینان برای حفظ ویژگی‌های آنتی اکسیدانی و ضدمیکروبی سرکه در نتیجه حفظ ترکیبات زیست فعالی همچون اسیدگالیک، اسیدکافئیک، اسید استیک، کاتچین و اپیکاتچین است. سرکه سیب به دلیل داشتن خواص فوق العاده‌اش، پای ثابت نسخ طب سنتی میباشد.
سرکه سیب از نظر طب سنتی
طب سنتی بخاطر خواص فوق العاده سرکه سیب، توجه ویژه‌ای به سرکه سیب دارد. طب سنتی معتقد است که سرکه سیب تقریبا برای درمان انواع بیماری‌ها تاثیرگذار است.
طبع این ماده پرفایده سرد و خشک بوده و طعم تیزی دارد که نباید بدون آب یا ترکیب با ماده دیگر میل کرد. ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در سرکه سیب، همچون پتاسیم، منزیم، فسفر و ویتامین‌های گروه B و D باعث جوانی و شادابی سلول‌های بدن میشود.
سرکه سیب چه خواصی دارد؟
در این قسمت میخواهیم خواص فوق العاده سرکه سیب، این ماده هم فن حریف را بیان کنیم:
با ایجاد احساس سیری، به کاهش وزن کمک میکند.
- درمان خشکی و اگزمای پوست
- تنظیم مقدار PH پوست
- کمک به درمان عفونت‌های پوستی
- کاهش فشار خون و بهبود سلامت قلب
- کاهش میزان کلسترول خون
- کاهش قند خون
- کمک به عملکرد دستگاه گوارش
- رفع گرفتگی و اختلالات شکمی
- درمان سوزش سر دل
- رفع خستگی بعد از تمرین‌های ورزشی
- سرکه سیب بخاطر داشتن پتاسیم و آنزیم‌های مفید، باعث رفع خستگی ناشی از ترشح اسیدلاکتیک پس از فعالیت بدنی میشود.
- در صورت احساس خستگی پس از فعالیت بدنی، یک یا دوقاشق از سرکه سیب را با یک لیوان آب مخلوط کرده و میل کنید.
- درمان گرفتگی عضلات پا در شب
با نوشیدن ترکیب 2 قاشق غذا خوری سرکه سیب، عسل و آب میتوان از گرفتگی عضلات پا در شب راحت شد.
با شستشوی بینی با ترکیب سرکه سیب و آب میتوان گرفتگی بینی را درمان کرد.
- درمان گلو درد
- رفع پوسته و شوره سر
با ترکیب سرکه با شامپوی خود و استفاده چند هفته از این ترکیب، شاهد رفع شوره سر خود باشید.
یک پیمانه سرکه سیب را در آب وان حمام ریخته و 15 دقیقه داخل وان قرار بگیرید.
آیا تا از خستگی زیاد پس از سفر، پاهایتان متورم شده است؟ برای بهبود آن پای خود را در تشت حاوی آب گرم و سرکه قرار داده و ماساژ دهید.
- متوقف کننده سکسکه
- بهبود دهنده تورم رگ‌های واریسی
- از بین بردن و برداشتن خال و زگیل
- نرم کننده پارچه
- موثر در باز کردن لوله‌ها و راه آب‌ها
- دور کردن مورچه‌ها از محل زندگی
- جلا دادن اجسام از جنس نقره
- جرم‌گیری از وسایل برقی همچون ماشین لباسشویی، دستگاه بخار و ...
- تمیز کننده قوی تمام سطوح
با اسپری کردن سرکه سیب روی سطوح میتوانید معجزه پاک کنندگی این ماده شگفت انگیز را لمس کنید.
- از بین برنده قوی علف‌های هرز
علف‌های هرز باغ و باغچه خود را با ریختن سرکه روی آنها میتوانید از بین ببرید.
- دور نگه داشتن گربه‌ها از محل زندگی
گربه‌ها از سرکه سیب دوری میکنند. با استفاده از آن می‌توانیم گربه‌ها را از محل زندگی خود دور کنیم.
- از بین برنده کک و انگل‌ها
نصف حجم یک ظرف را آب و نصف دیگر را از آب پرکرده و قبل از ترک منزل، آن را روی محل کک‌ها اسپری کنید.
- ماده مناسب برای شستشوی حیوانات خانگی مثل سگ و گربه
با ترکیب سرکه سیب، آب و شامپو بچه حیوانات خانگی خود را شستشو دهید.
- جایگزین بی‌نظیر برای نوشیدنی‌های انرژی‌زا
1 قاشق چایخوری سرکه را با یک لیوان آب، 1 قاشق غذاخوری عسل، و کمی آبلیمو و زنجبیل ترکیب کرده و روزانه قبل از هر وعده غذایی میل کنید.
روزانه قبل از مسواک زدن با مقداری سرکه سیب دندان‌هایتان را مسواک بزنید.
یک سوم از حجم ظرف نگهدارنده مایع ظرفشویی را سرکه و ما بقی را از مایع ظرفشویی پرکرده و در شستشوی ظروف استفاده کنید.
هر روز ترکیب 1 قاشق چای خوری سرکه سیب و 1 فنجان آب را میل کنید.
- درمان قارچ ناخن انگشتان پا
هر روز پاهایاتان را در لگن سرکه سیب قرار دهید.
سرکه سیب، عسل، لیمو شیرین، دارچین و سیر را ترکیب کرده و تا بهبودی میل کنید.
1 قاشق چای خوری سرکه سیب + 1 فنجان آب
روش‌های تولید سرکه سیب
در این قسمت از این مقاله میخواهیم انواع روش‌های تولید سرکه سیب را بیان کنیم.
به طور کلی سرکه سیب به دو روش صنعتی و سنتی یا دست ساز تولید میشود.
- تولید سرکه سیب به روش صنعتی
در این روش تولیدکنندگان یا با استفاده از میوه‌های درجه 2 یا 3 و یا ضایعات آب میوه کارخانجات سرکه سیب را تولید میکنند یا با استفاده از الکلی که از آب میوه سیب تولید شده است سرکه را تولید میکنند.
در این روش تولیدکنندگان تمایل دارند تا سرکه سیب را با استفاده از الکل که از آب سیب گرفته شده است و افزودنی‌های مجاز خوراکی تولید کنند.
- تولید سرکه به روش سنتی یا دست ساز
در این روش که با استفاده از سیب سالم و تازه سرکه سیب تولید میشود. در این روش پس از خرد کردن سیب‌ها، آنها را در ظرفی ریخته و درب آن را محکم می‌بندند تا روند تخمیرالکلی با استفاده از مخمرها انجام شود پس از آن درب ظرف‌ها را برداشته تا پس از فرایند خارج شدن گازکربنیک از میوه‌ها، سرکه سیب تولید شود.
تولید سرکه سیب به روش سنتی یا به روش صنعتی؟
- در تولید سرکه سیب به روش سنتی یا دست ساز، از میوه‌های سالم و تازه برای تولید سرکه سیب استفاده میکنند.
اما در روش صنعتی یا از ضایعات سیب یا آب میوه سیب استفاده میشود یا از الکل برای به عمل آمدن آن استفاده میکنند که این الکلی که استفاده میکنند از خود میوه سیب نبوده و از ملاس چغندر میباشد.
- سرکه سیب به روش سنتی یا دست ساز، طعم، رنگ و مزه و کیفیت به مراتب مطلوب‌تری نسبت به تولید آن به روش صنعتی دارد.
- سرکه تولید شده به روش سنتی یا دست ساز، کاملا ارگانیک و سالم بوده و بدون افزودنی‌های مجاز میباشد اما سرکه تولید شده به روش صنعتی برای بهبود طعم و رنگ سرکه سیب، به آنها رنگ کارامل اضافه میکنند تا مزه آن بهتر و رنگش تیره شود.
- سرکه تولید شده به روش صنعتی، ظاهری شبیه به سرکه سیب را دارد اما خواص سرکه سیب دست ساز را ندارد.
مشخصات سرکه سیب خوب
با توجه به توضیحاتی که تا اینجا بیان کردیم مشخص شد که استفاده از سرکه به روش صنعتی و نامرغوب نه تنها برای بدن فایده‌ای ندارد بلکه سلامتی انسان را تهدید کرده و میتواند عامل ایجاد بیماری‌هایی همچون سرطان کلورکتال شود.
اما مشخصات سرکه سیب خوب چیست؟ چگونه می‌توانیم سرکه سیب مرغوب را از سرکه سیب نامرغوب تشخیص دهیم؟
تشخیص سرکه سیب مرغوب و سالم واقعا کار دشواری است و باید حتما در آزمایشگاه بررسی شود اما داشتن مجوز بهداشت و داشتن پروانه از سازمان غذا و دارو میتواند به ما در اطمینان از سلامت سرکه سیب کمک کند.
علاوه بر این از مشخصات ظاهری سرکه سیب سالم نباید غافل شد. ویژگی‌هایی همچون بوی کمی تند، رنگ آن که باید قهوه‌ای روشن باشد.
مضرات سرکه سیب چیست؟
برخلاف خواص شگفت‌آوری که برای سرکه سیب بیان کردیم، استفاده بی‌رویه از آن برای سلامتی مضر است.
مضرات استفاده بی‌رویه از سرکه سیب عبارتند از:
- فرسایش مینای دندان‌ها
- عوارض گوارشی همچون کاهش اشتها و سو‌ء هاضمه
- کاهش پتاسیم و تضعیف استخوان‌ها
- آسیب به کلیه‌ها
- تشدید رفلاکس معده
- سوزش گلو
- سوختگی مری
تداخل دارویی سرکه سیب
مصرف سرکه با برخی داروهای شیمیایی همچون انسولین، لانوکسین و داروهای مدر که استفاده از آنها، خود باعث کاهش سطح پتاسیم در بدن میشود.
چه کسانی نباید سرکه سیب مصرف کنند؟
برای مصرف سرکه سیب میتوان آن را با آب رقیق کرد. با این حال بعضی افراد با داشتن برخی بیماری‌ها بهتر است از خوردن سرکه سیب خودداری کنند.
- بیماران مبتلا به زخم معده و سایر اختلالات گوارشی
- افراد دیابتی مبتلا به گاستروپارسیس
- افراد مستعد دل درد
- افراد مبتلا به رفلاکس معده
قیمت سرکه سیب
همانطور که گفتیم، سرکه سیب به دو روش تولید و مصرف میشود. مزیت‌های تولید سرکه سیب سنتی یا ارگانیک را نیز بیان کردیم.
بنابراین برای حفظ سلامتی خود، بهتر است از سرکه سیب سنتی یا دست ساز استفاده کنیم. قیمت سرکه سیب با توجه به سنتی یا صنعتی بودن و حجم آن متفاوت است.
سرکه سیب ارگانیک را از کجا بخریم؟
برای خرید سرکه سیب ارگانیک میتوانید با ثبت سفارش در عطاری اینترنتی، سرکه سیب سالم و با کیفیت خود را درب منزل تحویل بگیرید.
