ادویه فلافل
آیا می دانستید فلافل پرطرفدارترین غذا در بین مردم است؟ یا اینکه این غذای خوشمزه فقط به فلافل آبادان معروف است؟ آیا می دانستید یکی از کم هزینه ترین غذا است؟ و آیا طرز تهیه این غذا را می دانید؟
همه چیز درباره ی فلافل:
استفاده از ادویه فلافل هنگام تهیه کردن فلافل ، برای طعم دار کردن آن واجب است.در ادویه فلافل ترکیبات زیادی موجود است که این ترکیبات غذارا طعم دار و معطر می کند. پودر انبه یکی از ادویه های معطر در فلافل است که لذت چشیدن غذا را چند برابر می کند.
ترکیبات ادویه ها:
پودر انبه:
هضم غذا آسان می شود.باعث بهبود خونریزی های داخلی بدن می شود.
پودر فلفل سیاه:
آنتی اکسیدان قوی، ضدسرطان
پودر زیره سیاه :
ضد نفخ ، افزایش اشتها
پودر زردچوبه:
رنگ دهنده ،بهبود سلامت قلب، ضدالتهاب
پودر زنجبیل:
طبع گرم، درمان مشکلات معده
پودر سیر:
تقویت سیستم ایمنی ، تنظیم فشار خون
_از بکینگ پودر در ادویه فلافل برای چه استفاده می شود؟
بکینگ پودر در ادویه فلافل باعث تردشدن و پف کردن می شود.
_پودر جعفری خشک در ادویه فلافل چه خاصیتی دارد؟
این پودر برای کسانی که دچار دیابت هستند مناسب است. و برای افرادی که اضافه وزن دارند می توانند برای کاهش لاغری استفاده کنند.
_ادویه فلافل بازاری چگونه است؟
این نوع ادویه به نام ادویه مخصوص جنوب به فروش می رسد.یا برخی از مغازه ها به آن ادویه تند نیز می گویند.
این نوع ادویه ها به صورت عمده به فروش می رسد یا روباز
زمانی که روباز باشد عطر خاص خود را ازدست می دهد.
_محل نگهداری از ادویه فلافل باید در چه محیطی باشد؟
این ادویه مخصوص فلافل باید درجای خشک و کاملا بهداشتی نگهداری شود.
_چه تفاوتی بین فلافل خانگی ،جنوبی و بازاری است؟
ادویه فلافل جنوبی نسبت به ادویه خانگی و بازاری مزه بهتر و عطر تند تری دارد.و این ادویه را می توان در خانه نیز تهیه کرد. پس کیفیت و عطر و طعم ادویه خانگی بهتر و بالاتر است.
_بهترین و مرغوب ترین ادویه فلافل چه ویژگی هایی دارد؟
بهترین ادویه آن است که کیفیت بالاتر و عطر وو طعم خوبی دارد و بدون مواد نگهدارنده باشد.
_طرز تهیه فلافل با ادویه:
برای درست کردن فلافل باید نخود را یک روز قبل خیس کنید، بعداز خیس کردن نخود یک الی دوقاشق نمک اضافه کنید و آن را میکس کنید. سپس ادویه های مخصوص فلافل را اضافه کرده و در آخر می توانیم برای طعم خوب آن گوجه بریزیم.
ادویه فلافل معروف آبادان:
فلافل آبادان یکی از معروف ترین فلافل ما در کشور ایران است
این فلافل بخاطر ادویه های خوش طعم و بویی که دارد بهترین فلافل شناخته شده است که این ادویه شامل:
جوز هندی: این نوع ادویه معروف به ادویه معطر و شیرینی است. که آرامش بخش برای دردها ،تقویت سیستم ایمنی بدن، تقویت استخوان های بدن است.
تخم گشنیز: دانه گشنیز بوی خیلی خوب و بینظیری دارد که ارزش غذا واچندان کرده است.
